Азотное шоу на праздник — станция молекулярной кухни с жидким азотом

Жидкий азот при −196 °C превращает готовку в спектакль: клубы белого пара, замороженные за секунды десерты, хрустящие закуски, которые «дымятся» на тарелке. MoleculeEat привозит станцию молекулярной кухни с азотом на праздники в Санкт-Петербурге, Ленобласти, Москве и Подмосковье. Это не отдельный номер на 10 минут — станция работает весь праздник, и каждое блюдо готовится на глазах у гостей.

Чем азотная станция лучше разового шоу

Разовое азотное шоу	Станция MoleculeEat
10–15 минут программы	Работает весь праздник
Гости смотрят издалека	Гости подходят, выбирают и едят
Эффект без еды	Каждый «фокус» — готовое блюдо

Цены

Набор	Состав на персону	Цена на персону	Минимальный заказ
Дегустация	2 закуски + 1 блюдо	5 000 ₽	100 000 ₽
Гастроужин	2 закуски + 3 блюда	10 000 ₽	200 000 ₽
Гранд	3 закуски + 5 блюд	15 000 ₽	300 000 ₽

Группы от 20 гостей. Заказ минимум за 24 часа. Меню под мероприятие — смотрите карту блюд.

Кому подходит

Детские праздники — мороженое из азота собирается при детях и разлетается первым: смотрите шоу на детский праздник. Корпоративы и премии — азотная станция вместо скучного фуршета: шоу на корпоратив. Свадьбы — welcome с паром на фотографиях: молекулярная кухня на свадьбу.

Безопасность

С азотом работает обученный повар: гости не контактируют с жидким азотом напрямую, блюда подаются только после того, как азот полностью испарился. Оборудование и сосуды Дьюара привозим свои, от площадки нужны электричество и зона под станцию.

Частые вопросы

Сколько стоит азотное шоу?

Азотная станция входит в наборы молекулярного кейтеринга: 5 000 ₽ на персону (минимум 100 000 ₽), 10 000 ₽ (от 200 000 ₽) или 15 000 ₽ (от 300 000 ₽). Станция работает весь праздник, а не 10 минут.

Это безопасно для детей?

Да. С азотом работает только обученный повар, гости не контактируют с жидким азотом, блюда подаются после полного испарения азота.

Какое минимальное число гостей?

От 20 гостей. Заказ — минимум за 24 часа.

Где вы работаете?

Санкт-Петербург и Ленинградская область, Москва и Московская область.

Что нужно от площадки?

Электричество и зона под станцию. Оборудование, сосуды Дьюара и азот привозим свои.