НАУчный подход приготовления пищи
эксклюзивная молекулярная кухня
подача блюд
Мы понимаем, что все мероприятия уникальны, и именно поэтому мы разрабатываем персонализированные решения, учитывающие Ваши пожелания и особенности. Наша философия основана на творческом подходе, высоких стандартах качества и безупречном внимании к деталям.
Будь то интимный ужин, корпоративное мероприятие или большой банкет, Фурса кейтринг гарантирует, что Ваше событие станет знаковым и запоминающимся. Наше меню — это гармония вкусов и стилей, созданная с использованием только свежих и высококачественных ингредиентов. Дайте нам возможность сделать ваше событие ярким и уникальным.
Сколько стоит молекулярное шоу на корпоратив
Мы работаем по трём наборам, они отличаются количеством подач на человека. Расчёт ведётся от числа гостей, минимальная компания — 20 человек. Ниже готовые суммы, чтобы бюджет можно было согласовать сразу, а не после недели переписки.
| Гостей | Набор 5 000 ₽ | Набор 10 000 ₽ | Набор 15 000 ₽ |
|---|---|---|---|
| 20 человек | 100 000 ₽ | 200 000 ₽ | 300 000 ₽ |
| 30 человек | 150 000 ₽ | 300 000 ₽ | 450 000 ₽ |
| 50 человек | 250 000 ₽ | 500 000 ₽ | 750 000 ₽ |
| 80 человек | 400 000 ₽ | 800 000 ₽ | 1 200 000 ₽ |
Состав наборов: 5 000 ₽ — две закуски и одно блюдо на человека; 10 000 ₽ — две закуски и три блюда; 15 000 ₽ — три закуски и пять блюд. Минимальный заказ — 100 000, 200 000 и 300 000 ₽ соответственно, то есть расчёт начинается от 20 человек. Доставка в пределах КАД — бесплатно.
Что входит в стоимость
- Работа шеф-повара на площадке входит
- Высококачественные ингредиенты входит
- Личный банкетный менеджер входит
- Приготовление блюд молекулярной кухни входит
- Доставка в пределах КАД бесплатно
- Индивидуальная разработка меню входит
За пределами КАД, а также по Москве и Московской области логистика считается отдельно и зависит от удалённости площадки.
Почему это работает на корпоративе
Обычный кейтеринг на корпоративе гости замечают минут на пятнадцать: съели и вернулись к разговорам. Молекулярная кухня работает иначе — она становится событием внутри события. Блюда собираются при гостях, вокруг стойки шефа образуется очередь, люди снимают видео и обсуждают увиденное. Для компании это способ получить живую реакцию и контент без отдельного бюджета на развлекательную программу.
Награждение и итоги года
Подача сложных блюд после официальной части возвращает внимание зала, когда презентации закончились и энергия начинает проседать.
Презентация продукта
Меню разрабатывается индивидуально — под фирменные цвета, под концепцию бренда, под тематику мероприятия. Это работает как продолжение презентации, а не как отдельный фуршет.
Приём для партнёров
Формат, где важна не сытость, а впечатление. Три-пять подач на человека, много общения, минимум рассадки.
Открытие и выставка
Стойка шефа становится точкой притяжения для гостей и прессы: у неё останавливаются, снимают и разговаривают.
Как проходит подготовка
Сначала мы уточняем дату, площадку, число гостей и формат вечера — с рассадкой или фуршетом. Затем собираем меню: вы выбираете набор, а состав закусок и блюд обсуждается, а не выдаётся готовым списком. За сутки до мероприятия подтверждаем итоговое число гостей и тайминг подач.
В день мероприятия шеф-повар и команда приезжают заранее, разворачивают рабочую зону и готовят на месте. Часть блюд собирается при гостях — это и есть та часть, ради которой заказывают молекулярную кухню.
Заказы по Санкт-Петербургу и Ленинградской области принимаем за 24 часа до мероприятия. По Москве и Московской области сроки согласуем отдельно.
Частые вопросы
Сколько стоит молекулярное шоу на 30 человек?
150 000 ₽ по набору 5 000 ₽ на персону, 300 000 ₽ по набору 10 000 ₽ и 450 000 ₽ по набору 15 000 ₽. В стоимость входят продукты, работа шеф-повара, банкетный менеджер и доставка в пределах КАД.
Какой минимальный заказ?
100 000 ₽ — это набор 5 000 ₽ на персону на 20 человек. Для наборов 10 000 и 15 000 ₽ минимальный заказ — 200 000 и 300 000 ₽ соответственно.
За сколько дней нужно сделать заказ?
По Санкт-Петербургу и Ленинградской области — за 24 часа до мероприятия. По Москве и Московской области сроки согласуем отдельно.
Куда вы выезжаете?
Санкт-Петербург и Ленинградская область, Москва и Московская область. Доставка в пределах КАД бесплатная, дальше логистика считается отдельно.
Можно ли собрать меню под концепцию мероприятия?
Да, меню разрабатывается индивидуально: под тематику, под фирменные цвета, под пожелания по продуктам. Состав закусок и блюд внутри набора обсуждается.
Нужна ли на площадке кухня?
Нет, мы разворачиваем рабочую зону на месте. Достаточно площадки под стол и доступа к электричеству — детали уточняем при согласовании.